2015年 12月 02日
生チョコ |
今日は冷たい雨の日。
寒くて暖房なしには生活できません。
今日は生チョコに挑戦。
カカオマスとカカオバターを使いました。
今は冷やしている最中。明日味見をするのが楽しみです。
最近チョコレートのテンパリングにチャレンジしているんですが
やり方が悪いのかまだ成功していません。
温度計使っているのですが今何度なのかサッと出ないので何かもどかしいです。
規定の温度より上がりすぎてたりするので。
寒くなるとチョコレートばかり食べたくなります。
今日はかじ嬢です。
寒くて暖房なしには生活できません。
今日は生チョコに挑戦。
カカオマスとカカオバターを使いました。
今は冷やしている最中。明日味見をするのが楽しみです。
最近チョコレートのテンパリングにチャレンジしているんですが
やり方が悪いのかまだ成功していません。
温度計使っているのですが今何度なのかサッと出ないので何かもどかしいです。
規定の温度より上がりすぎてたりするので。
寒くなるとチョコレートばかり食べたくなります。
今日はかじ嬢です。
by apollodia
| 2015-12-02 22:34
| うにゃぶひ日記
|
Comments(2)
Commented
by
usainu
at 2015-12-03 15:00
x
ほんとに、こちらも急に寒いです。猫も寝てばかり。
生チョコってうちでできるんだ!!
どんどん腕を上げてられますね〜もう売れるかも!!
↓えええ〜!ことなきを得てよかった。
ちゃんくん、まだまだ若い者には負けないって!?
ほんと、ヒヤヒヤでしたね。
すぐよそのおうちの方に保護されるなんてミラクル!
生チョコってうちでできるんだ!!
どんどん腕を上げてられますね〜もう売れるかも!!
↓えええ〜!ことなきを得てよかった。
ちゃんくん、まだまだ若い者には負けないって!?
ほんと、ヒヤヒヤでしたね。
すぐよそのおうちの方に保護されるなんてミラクル!
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Commented
by
apollodia at 2015-12-03 20:51
usainuさん、こんばんは
もうすっかり冬になりましたね。毎日寒がっています。
生チョコは材料をまぜるだけでわりと簡単にできました。
固めるチョコがまだテンパリングがうまくいかないので難しいですねー温度が上がりすぎたりするので。
ちゃん君の件は非常に驚きましたが無事で良かったです。
マンションの管理の方に預かっていただいて、相当上の階まで上がっていたようです。
ドアの開け閉めの際には本当に気を付けなければなりませんね。
もうすっかり冬になりましたね。毎日寒がっています。
生チョコは材料をまぜるだけでわりと簡単にできました。
固めるチョコがまだテンパリングがうまくいかないので難しいですねー温度が上がりすぎたりするので。
ちゃん君の件は非常に驚きましたが無事で良かったです。
マンションの管理の方に預かっていただいて、相当上の階まで上がっていたようです。
ドアの開け閉めの際には本当に気を付けなければなりませんね。